16 мая. Мавра рассадница

16 мая. Мавра рассадница

16 мая, на Мавру, считается хорошим для высадки рассады капусты. Поэтому в народном календаре этому дню и дали название Мавра рассадница. Поскольку предки наши были людьми очень сильно верующими и верящими в чудеса и целительную силу святой воды, то ей и обрызгивали рассаду капусты после высадки. Делалось это с твердой уверенностью, что никакая зараза к капусте не пристанет. Кроме этого на Руси переиначили и само имя святой на более родное и привычное Марфа. Так, что можно называть 16 мая и днем Марфы рассадницы, как удобно.

Конечно, на святую воду надейся, да сам не плошай. Чтобы вода святая точно помогла, огородники обрызгивали капусту настоям табака или мыльным раствором. Землю под капустой можно замульчировать древесной золой. Это отпугнет основную вредительницу капустных кочнов – бабочку капустницу, которая откладывает личинки в молодую капусту и поедает ее вкусные листья.

Мавру называли еще и молочницей, потому что коровы к этому дню уже возвращались из стада сытые, травы было много и молоко прибавлялось на глазах.

С этого же дня начинали варить зеленые щи из молодой травы, а квашеной капусты совсем не оставалось в кладовой. В качестве зелени шли такие травы как щавель, крапива, лебеда. Такие щи и сегодня актуальны. Их готовят многие хозяйки. В состав щей обязательно входила капуста и мясо. Траву добавляли при отсутствии капусты. Другое название этого блюда – постные щи.

Народные приметы на 16 мая

  • Соловьи запели накануне дня Мавры молочницы – весна дружно зацветает;
  • Если черемуха зацвела, то скоро похолодает;
  • Много росы – огурцы в этом году уродятся на славу;
  • Если листья на ясене ещё не распустились, а дуб уже зеленый стоит, то лето будет засушливое;
  • Гуси и утки крыльями машут – к непогоде.

Люди, родившиеся 16 мая, умеют очень вкусно готовить. Талисман – хризолит или турмалин.